Régime Paléolithique: les 5 erreurs à éviter.

Il n’y a pas de régime parfait, et même s’il existait, il ne pourrait pas être exempt de certaines dérives. Le régime Paléo n’y échappe pas et voici les erreurs que je constate le plus régulièrement:

Erreur 1: Devenir un carnivore. Certes le régime Paléo préconise la consommation de protéines d’origine animale plutôt que d’origine végétales. C’est d’alleurs la première règle de la Paléo: manger des animaux. Cependant, il ne faut pas oublier la seconde: nos ancêtres n’étaient pas carnivores et nous ne le sommes pas. Manger une quantité suffisante de légumes est donc nécessaire. Une règle simple: votre assiète devrait toujours contenir plus de légumes que de viandes. Manger trop de viande, c’est aussi privilégier la quantité sur la qualité. Et beaucoup de viande de mauvaise qualité vous fera plus de mal que de bien.

Erreur 2. Trop d’oléagineux. Les noix, noisettes, amandes sont une formidable source d’énergie. Elles sont aussi les domino food du régime Paléo: difficile de ne manger que deux amandes. C’était d’ailleurs la cause de l’une de mes stagnations: trop d’amandes et de noisettes. De plus, celle-ci sont riches en oméga-6: en prendre en trop grande quantité risque de mettre  à mal le précieux équilibre oméga-6/oméga-3, comme le souligne Cordain dans son livre.

Erreur 3. Trop de fruits. Il faudrait manger 5 fruits et légumes par jour. Ce qui m’a toujours gêné, c’est cet amalgame entre les premiers et les seconds. Les fruits que nous trouvons sur nos étalages sont très différents de ceux que cueillaient nos ancêtres. Beaucoup plus sucrés, ils sont le résultats de croisement entre espèces réalisés depuis les débuts de la botaniques. S’ils ne sont pas exclus de l’alimentation Paléo, la quantité de fruit reste à surveiller. Si vous manger plus de fruits que de légumes, il y a un problème.

Erreur 4: Abuser des Paleo Confort Food. Le net regorge de recette Paléo. Celle qui ont le plus de succès sont le plus souvent les cookies paléo, pizzas paléo, wraps paléo, muffins paléo et autres gateaux. Si je trouve ces initiatives à la fois fort sympathique et souvent délicieuses, il y a toujours un risque d’abuser plutôt que d’user de ces Paléo Confort Food, malgré tout souvent très riches en glucides (la farine de chataigne, si elle ne contient pas de glutten, contient quand même beaucoup de glucides). L’autre biais est plutôt psychologique: manger du pain paléo, ce n’est pas renoncer au pain. Manger des cupcake Paléo, ce n’est pas renoncer au Cupcake. C’est-à-dire que ce n’est pas renoncer au mode de vie occidental pour un autre mode de vie. Bref, lorsque l’on abuse de ce type de plat, on ne conçoit pas vraiment qu’une alimentation peut se faire sans pain, sans pizza et sans gateau.

Erreur 5: Tout appliquer à la lettre. La dernière erreur est de tout appliquer à la lettre: les articles de ce blog, les différents livres, le contenu même de cet article. Faîtes preuve de discernement et d’intelligence, soyez à l’écoute de votre corps: si vous êtes allergiques au poisson, n’en mangez pas parce que j’ai dit que c’était plein d’omégas 3. Chacun a son propre organisme et ses propres besoins (et rejets). En matière de nutrition, je ne crois pas au "one size fit all" et ce n’est ni moi, ni votre medecin, ni doctissimo, ni Marie-Claire qui vous révélera la formule secrète ou le régime miracle. Comme l’explique Seth Roberts, soyez responsable et soyez un adepte de la self-experimentation. Essayez et voyez. Manger moins de viandes et plus de légumes cette semaine et voyez ce que cela donne. Il y a des aliments paléo que je digère mal (les noix dans mon cas) pourtant ce sont les oligineux sur le papier qui seraient les plus recommandé. A vous de trouver la formule unique qui vous convient.