Archives mensuelles : Mai 2013

3 autres bénéfices du jeûne intermittent

Publié le 31 Mai 2013 par Julien

En plus d’améliorer potentiellement son espérance de vie et de favoriser la perte de masse grasse, le jeûne intermittent a d’autres propriétés bénéfiques pour la santé. Amélioration sensible du bilan sanguin La régulation des lipides sanguins est devenu aujourd’hui un … Lire la suite →

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La recette Paléo du Jour: Carpaccio de fraises citronnées et lait de coco.

Publié le 30 Mai 2013 par Julien

Un  petit dessert rapide, joli et délicieux Ingrédients: des fraises du lait de coco (non dégraissé il doit être à l’état solide à température ambiante – en été le laisser se solidifier au réfrigérateur) un peu de jus de citron … Lire la suite →

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Publié dans Paléo pratique, Recette | 2 commentaires

Arrêtez de réfléchir et agissez!

Publié le 28 Mai 2013 par Julien

C’est en lisant cet article de Mickaël Ferrari, auteur d’esprit riche, très bon blog (sinon le meilleur en Français) sur l’argent et le développement personnel,  que m’est venu l’idée de cet article. En effet, en lisant les commentaires et le nombreux … Lire la suite →

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Publié dans Paléo pratique | 12 commentaires

Paleo Pratique: Préparer de plus grandes quantités.

Publié le 28 Mai 2013 par Julien

Dans le cadre d’une alimentation Paléo, on essaye d’éviter les « mauvaises » graisse, en particulier les huiles végétales riches en oméga6 et en acide gras trans-saturés ou hydrogénés. Cela nous emmène forcément à plus cuisiner soi-même, ce qui prend du temps. Par … Lire la suite →

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Publié dans Paléo pratique | 7 commentaires

Paléo ou pas paléo? La Stevia

Publié le 26 Mai 2013 par johannecpaleo

DISCLAIMER: A l’heure actuelle, il n’existe pas de réel consensus autour de la stevia, pas même à l’intérieur de la communauté paléo. Dans cette article, je vais vous donner mon avis sur la question, sans affirmer énoncer une vérité absolue! … Lire la suite →

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La Revue du Net Paleo #34

Publié le 23 Mai 2013 par johannecpaleo

Le tour du net de la semaine! Manger de la viande, dangereux ou pas? Article en français sur Vivre Paleo. Pourquoi est-ce important de cuisiner soi-même ses repas? (Mark Sisson) Le blé germé contient-il du gluten? La réponse chez Julien … Lire la suite →

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Paléo ou pas paléo? Le Xylitol

Publié le 21 Mai 2013 par johannecpaleo

Le xylitol est ce qu’on appelle un sucre d’alcool (ou polyol) naturel. Il existe dans la nature, par exemple dans les pommes, les baies de goji ou même certains champignons. Aujourd’hui, on le trouve sur les étagères des magasins bio … Lire la suite →

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Interview de Jean-Jacques Valogne, organisateur du Forum AgroBioAlimentaire

Publié le 16 Mai 2013 par Julien

La qualité des produits est au coeur du mode de vie Paléo. En ce sens, l’alimentation favorise la consommation de fruits et de légumes bio. Le bio est en constante évolution, cependant le grand public reste encore très mal informé … Lire la suite →

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Paleo ou pas paléo? Le sucre de fleur de coco

Publié le 7 Mai 2013 par johannecpaleo

Le sucre de fleur de coco est un sucrant plus rare et plus difficile à trouver que le miel ou le sirop d’érable. Pour l’instant, on ne le trouve guère qu’en magasin bio (c’est là que je l’ai trouvé en … Lire la suite →

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[Fruits et légumes de saison] Mai

Publié le 2 Mai 2013 par johannecpaleo

Après un mois d’avril difficile côté météo (et du coup, difficile aussi car les plantations et les récoltes ont subi également ces aléas – les prix s’en ressentent!), nous voilà au mois de mai… Voici les fruits et légumes qui … Lire la suite →

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