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Archives mensuelles : mai 2012
Les céréales, la plus grande erreur de l’histoire de l’humanité
C’est ainsi que certains qualifient ce changement alimentaire radical entre le paléolithique et le néolithique, qui a vu l’apparition de l’agriculture, le passage du statut de chasseur cueilleur au statut de cultivateur et d’éleveur et l’introduction dans l’alimentation d’une nouvelle … Lire la suite
Le courrier des lecteurs: Le Problème du petit déjeuner
Nous recevons aujourd’hui notre première question de lecteur. Si je ne dois pas manger de céréales, que dois-je manger au petit déjeuner alors? C’est un point qui revient très souvent dans les questions sur la journée type Paléo, que peut-on … Lire la suite
Publié dans Céréales, Courrier des lecteurs, Nutrition, Protéines
Tagué acides gras, bacon, petit pain, salade
20 commentaires
Blood, NoSugar, Sex, Magic
Pour commencer cet article, une petite question. Savez-vous combien de sucre contient votre sang? Quelle quantité de sucre est présente pour l’ensemble de votre organisme? … 1kg? .. 100g? .. 10g? … La réponse est environ 1g par litre de … Lire la suite
Manger Paléo: Les 5 règles essentielles.
La nutrition est une science d’une extrême complexité. Elle met en jeu, comme nous le verrons bientôt, bien plus qu’un simple décompte des calories consommées ou la nécessité (quasi vitale selon les autorités compétentes, sic) de manger 5 fruits et légumes par … Lire la suite
Publié dans Uncategorized
33 commentaires
