Chandeleur Paléo: crèpe et Nutella.

chandeleur

Passer une chandeleur Paléo, c’est possible! Crèpe et Nutella Paléo.

Pour le nutella

Il vous faut:

– des noisettes ou de la purée de noisette
– du chocolat noir (85%)
– de l’huile de coco (2 cuillères à soupe)

Faire fondre le chocolat noir et mélanger avec l’huile de coco. Passer les noisettes au mixeur pour obtenir une purée de noisettes (ou acheter directement de la purée de noisette). Mélanger la purée de noisette et le chocolat jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Réserver au frigo.

Pour les crèpes.

  • Une grosse banane plantain
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe d’eau
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • une pincée de sel
  • de l’huile de coco pour huiler la poelle.

Peler et mixer la banane plantain avec le reste des ingrédient pour la réduire en purée.

Passer les crèpes à la poelle de 45 à 75 secondes pour la première face et 15 à 30 secondes pour la secondes.

Profitez d’une chandeleur sans huile de palme et sans glutten!

PS: Attention, les « Paléo Indulgence » sont des versions « meilleures » pour la santé que leur version originelle, par contre, elle ne constitue pas une alimentation idéale, surtout si votre objectif premier est la perte de poids.

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2 commentaires pour Chandeleur Paléo: crèpe et Nutella.

  1. Ton article tombe à pic !
    Je suis justement parti acheté de la farine de coco et de chataigne pour tester une nouvelle recette de crêpes trouvé sur le web.
    Je testerai ta recette originale dans la semaine.
    Félicitation pour ton illustration !
    Geoffrey

  2. benoitlevasseur22 dit :

    Super cette recette de crêpes !
    J’ai raté la Chandeleur mais heureusement, il y a encore Mardi gras pour se rattraper !
    En tout cas, c’est une recette à tester.
    Benoit L.

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