Archives de catégorie : Nutrition

Paleo ou pas paleo? Le vinaigre balsamique

C’est une question qui nous revient souvent. On assaisonne nos salade avec « l’huile qui va bien« , mais peut-on ajouter un peu de vinaigre. Il est clair que nos ancêtres des cavernes n’avaient pas à leur disposition une jolie bouteille de … Lire la suite

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Paleo ou pas paleo? Les petits pois.

Le cas des petits pois est un peu similaire au cas des haricots. Si on les considère généralement comme un légume vert, en réalité, ce sont des graines. Ils ne sont donc pas strictement Paléo. DE mémoire, ils étaient consommés … Lire la suite

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Paleo ou pas paleo? Le sirop d’érable

Pour continuer dans la lignée des articles sur les substituts du sucre, après le miel, et le sirop d’agave, aujourd’hui, je voulais aborder le sirop d’érable puisque l’on m’a posé plusieurs questions sur cet aliment. On avait déjà vu dans … Lire la suite

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[Témoignage Paléo] Rahil « mon physique a changé, j’ai perdu en masse grasse, j’ai pris en force, je me sens mieux dans ma peau. »

Je m’appelle Rahil, j’ai 24 ans, j’habite à Bruxelles. J’ai un travail très prenant: je suis manager dans un hôtel la semaine et je suis serveur en boite de nuit le weekend. Ce double empli ne me laisse qu’un seul … Lire la suite

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Jeûner pour perdre du poids et se sentir en meilleure forme? (1/2)

Le chasseur-cueilleur du paléolithique expérimentait régulièrement des périodes de jeûne : des courtes (12, 16h, 20h) ou des plus longues (24h, 36h, 48h…). Dans la logique de l’évolution, si notre chasseur-cueilleur n’avait pas eu un corps capable de surmonter ces périodes … Lire la suite

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Le Courrier des lecteurs: Paléo et endurance

Une question de Franck , coureur de fond.  Bonjour, je pratique la course a pied (marathon/trail longue distance) et je souhaiterai adapter le (regime paleo) a ma depense physique, je n’ai pas particulierement de poid a perdre 78kg pour 1.80m … Lire la suite

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l’Alpha de l’Omega 3: Partie 4.

Suite de notre grande série sur les Oméga 3, dans les épidodes précédents, nous avons vu ce qu’était un oméga 3, nous avons vu l’importance de l’équilibre entre oméga 6 et oméga 3 et enfin comment changer son alimentation pour avoir plus … Lire la suite

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